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瓜地馬拉安堤瓜咖啡

瓜地馬拉咖啡豆種植條件得天獨厚，海拔高度，土壤氣候等條件都非常理想，可產出

複雜細膩的咖啡。其最著名的火山區咖啡，就是安提瓜，有些微的煙勳味，獨特果實香，

有點藍色的生豆顏色，粒粒經手工篩選，風味獨特略呈酸性表現，屬中美洲的獨特咖啡豆。

哥倫比亞那玲瓏咖啡

哥倫比亞Narino那玲瓏，是種植於接近厄瓜多爾邊境，海拔約1600~2300公尺雲霧帶上的

精品豆，樹種好、土壤肥沃，採收處理程序仔細繁複，品質極高但產量少。入口有微微的

葡萄柚酸，中段轉甜，油脂感清楚而細膩，帶有香草香料的香氣，最後散發堅果巧克力的甜

香，細緻變化的同時餘韻卻可在口內持續很久。

坦尚尼亞克里曼加羅

坦尚尼亞咖啡中表現最佳者，主要都產自於海拔高度130多米克里曼加羅火山（Mount Kilimanjaro）。

這個區域的坦尚尼亞咖啡豆，採用水洗式處理法，有著近似肯亞咖啡般如紅酒質感的酸質：柔

軟、討喜的低調酸度，圓潤的口感，以及中等的黏稠度。上等的坦桑尼亞豆喝起來質感雖與肯

亞咖啡類似，但整體而言品質不及肯亞咖啡。除了綿延的餘韻之外，果香與果酸也都兼備，酸

度較肯亞咖啡弱，是比較溫和的咖啡，非洲豆的愛好者不應錯過。

產地概述：

瓜地馬拉安堤瓜咖啡

安提瓜 (Antigua)這個第一流的栽植區，具有火山土壤，與哥斯大黎加的塔拉珠區（Tarrazu）

的土質一樣。安提瓜的咖啡種植於離首都瓜地馬拉市約一小時車程的火山山腹上，與哥斯大黎

加相較更能保留各自的特徵，主要還是因為它比哥斯大黎加有較多的微氣候，而氣候更是強烈

影響豆子的特徵。它那酸、甜和質感是多麼地完美協調，味道完美圓潤，加上一絲絲的煙勳味，

更強調了它的深鬱及神秘；總而言之，有人就是願意一輩子只喝瓜地馬拉的咖啡。

哥倫比亞那玲瓏咖啡

哥倫比亞那玲瓏省的精選豆，生豆顆粒較小，因栽種於高海拔的南方省分，咖啡採收期約在每

年的年中。其實那玲瓏這個省的優質豆不少，隨著各國貿易商逐漸派駐採購代表在哥倫比亞，

呈現出良性競爭狀況！那玲瓏省每年總產量約15萬袋，而屬於精挑豆的部份約只有6000袋，

優異精品那玲瓏的咖啡農，於海拔超過2000公尺高的地區栽種，生產出哥倫比亞最優質那玲瓏。

坦桑尼亞克里曼加羅

Kilimanjaro 克里曼加羅，產於非洲大陸的最高山岳地帶吉利馬札羅山，高度三千英尺至六千英

momo購物台電話訂購尺的山岳地帶，是最適合栽培咖啡的地區。濃郁且俱甘甜味，酸度均衡香氣濃厚。位於非洲的

坦桑尼亞，咖啡出口在整個國民經濟中佔有重要的地位。大體上說，坦桑尼亞的咖啡豆具有非凡

的品質。重要的產區在北部接近肯亞的山區，例如在臨近克里曼加羅（Kilimanjaro）山的莫希

（Moshi）區出產的上乘坦桑尼亞查格AA級咖啡（Chagga AA），便以其顆粒飽滿，芳香四溢

的品質而聞名。坦桑尼亞咖啡絕對有與鄰國肯亞相較的實力，可是該國咖啡品質控管不嚴，許多

處理過程中的草率往往破壞了咖啡的品質（例如運送）。品質好的坦桑尼亞咖啡分成 AA與A級，

一般來說圓豆價格最高。

產地：瓜地馬拉&哥倫比亞&坦桑尼亞

品牌介紹:

簡述:

品牌：川雲
品名：安堤瓜咖啡半磅&那玲瓏咖啡半磅&克里曼加羅半磅(附提袋)
規格：咖啡豆 / 各半磅（225g）
安堤瓜咖啡產地：瓜地馬拉
哥倫比亞咖啡產地：哥倫比亞
克里曼加羅產地：坦桑尼亞
效期：一年

營養標示
每一份量10公克本包裝含22.5份
熱量Calones／35.91大卡(Kcal)
蛋白質Protein／1.220克(g)
脂肪Far／0.723克(g)
飽和脂肪Saturated Fat／0克(g)
反式脂肪Trans Fat／0克(g)
碳水化合物Carbohydrate／6.068克(g)
鈉Sodium／0.11毫克(mg)

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電影《鋼鐵人》帶動鋼鐵人公仔熱潮，但你看過「紙紮」鋼鐵人嗎？創意設計師李俊逸有感於紙紮技藝瀕臨消失，花1年功夫完成14尊紙紮鋼鐵人，「年輕人對紙紮陌生，但幾乎都熱愛鋼鐵人，藉此想讓更多人了解工藝價值。」從事設計多年的李俊逸，去年著手以紙紮創造鋼鐵人，他說，說到鋼鐵人，人人都認識，但問起紙紮？很多人莫名所以，看中鋼鐵人吸睛元素，他希望把傳統融合流行，但，光是雛形構思就花了足足半年。

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沒拜師的他，上網看影片自學，他坦言難度很高，最難克服的就是讓紙紮鋼鐵人行動自如，關鍵在於以衣架組成骨骼關節，再以厚紙板剪黏造形。他說，考量素材取得容易，才能吸引大家動手做，最有機會弘揚紙紮工藝，現已著手設計紙紮蝙蝠車，要將紙紮工藝發揮到極致。目前一共完成14尊紙紮鋼鐵人，平均身高約200公分，即日起，8尊公仔走進新光三越新天地「超級英雄開戰模型公仔特展」，展至2月22日。李俊逸說，很多人認為，紙紮工藝是廟宇祭祀之用，「簡單說不就是拜拜火化掉」，為拉近紙紮工藝與民眾距離，去年底首度出借鋼鐵人到西市場，但一場展覽下來，14尊鋼鐵人都遭到不同程度破壞，目前只修復完成8尊，因此，只有8尊借展。協助策展的謝小伍說，當初在西市場展示場地，並未特別保持距離，用意是希望讓民眾一窺，原來厚紙板也能製造出鋼鐵人，鼓勵親子動手DIY，但卻發現屢遭破壞，只能懇切呼籲大人小孩都能發揮公德心愛護作品。(中國時報)

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